マイル・クレカ攻略– category –
マイルの貯め方、クレカ発行や裏技
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ハワイの支払いはSony Bank WALLETがメイン｜1ドル145円で仕込んだ米ドルを156円時に使った実体験
※2026年9月27日更新 2026年のハワイ旅行で、僕が実際にメイン決済として使ったのは、三井住友カード プラチナプリファードではありませんでした。 一番よく使ったのは、Sony Bank WALLETです。 理由はシンプルで、ポイント還元よりも為替コストを抑えたか... -
『2歳の娘に贈る、最初の「教育投資」。ジュニアNISA亡き後、僕がマイルで「世界」を買い与える理由』
1. 導入：バースデーケーキのキャンドルに誓う、父としての「仕込み」 東京の厨房で、僕は日々、最高の一皿を提供するために食材を厳選しています。 でも、僕の人生において、これ以上に『最高の素材』を預かったことはありません。 間もなく2歳を迎える、... -
『1ドル160円でも、彼女の「美味しい」が全て。カカアコの夕暮れと、妻を一番の笑顔にした「ROI度外視」の過ごし方』
計算機を置いた時、本当の「味」が分かる 東京で15年。僕の頭の中には常に『原価率』と『歩留まり』の計算式が走っています。 1円単位の誤差が経営を左右する、それがプロの厨房です。 今回のハワイでも、JAL Payのレートを睨み、プラチナ・プリファードの... -
『マイルの失効は「食材の廃棄」と同じ罪。15年目シェフが実践する、1ポイントも無駄にしない有効期限の「冷凍保存」術』
1. 導入：厨房の隅で泣いている「期限切れのポイント」を救え 東京の店のシャッターを開け、真っ先にチェックするのは冷蔵庫の『歩留まり』です。 どんなに高級な食材でも、使わずに捨てれば原価を圧迫するだけのゴミになります。 ハワイから戻った僕たち... -
『その一言が「特上」を連れてくる。ヒルトン・ダイヤモンド会員が密かに実践する、スマートな「交渉（リクエスト）」のレシピ』
1. 導入：ステータスは「看板」ではなく「信頼の証」である 東京の厨房に立って15年。僕が一番大切にしているのは、常連様との『阿吽の呼吸』です。 何も言わずとも、その日の最高のアミューズをお出しする。 それは、お客様が僕たちの料理を愛し、敬意を... -
『15年目シェフの「予備電源」哲学。EcoFlowとマイルを、僕は同じ「エネルギー」として管理する』
導入：東京の厨房で、静かに「種火」を守り続けるということ レストランの厨房において、最も恐ろしいのは火が消えることではありません。 『コントロールを失うこと』です。 停電で冷蔵庫が止まれば、丹精込めて仕込んだ食材は数時間でゴミと化す。 通信... -
『ハワイの余韻を「次の一皿」へ。マイルの通帳を妻に見せながら語る、感謝の「永久欠番」旅行計画』
1. 深夜のカウンター、コーヒーの香りと「数字」の向こう側 東京の店を閉め、最後の一杯のコーヒーを妻と分かち合う。 ハワイから戻って数日、日常の忙しさに飲み込まれそうになりますが、僕たちの心にはまだ、あのカカアコの夕陽が温かく残っています。 ... -
『旅の終わりは「次回の仕込み」の始まり。15年目シェフが実践する、ふるさと納税×マイルの循環経営術』
1. 東京の朝、シャッターを開けて最初にする「棚卸し」 羽田から戻り、東京の店に立つ最初の朝。 慣れ親しんだ厨房の匂いと、ハワイの余韻が混ざり合うこの瞬間が、僕は嫌いではありません。 窓際の棚には、ショートヘアに切って一層アクティブになった妻... -
『1ドル160円の食卓防衛策。15年目シェフがホールフーズで挑む、ホテルキッチン「原価削減」レシピ』
1. 午前10時のラナイ。160円という「強火」の為替をどう捌くか カライ・ワイキキのラナイから眺める青い海。最高ですね。 でも、僕の視線はその先の『数字』に向いています。1ドル160円。 普通の観光客なら、街角のハンバーガーが3,000円を超える現実に、... -
『1ドル160円でも「NO」とは言わない。三井住友プラチナ・プリファードで仕留める、一生モノの誕生日プレゼント』
1.ラグジュアリー・ロウは、パパシェフにとっての「豊洲の競り場」だ 東京の厨房を飛び出し、今僕はカラカウア通りの『ラグジュアリー・ロウ』に立っています。 シャネル、グッチ、エルメス……。 並み居るブランドの門構えは、まるで最高級食材が並ぶ早朝の...
