2026年– date –

プラスチックには戻れない。21gの金属が変える「オーナーの日常」 厨房で使う道具も、一度本物の重みを知ると安物には戻れませんよね。 2026年現在、数多あるクレジットカードの中でも、手に取った瞬間に『これは違う』と直感させるのがラグジュアリーカー...

2歳からの資産運用。娘の大学費用を「マイル」を稼ぎながら貯めるレシピ 厨房でも資産運用でも、最も重要なのは『時間のスパイス』です。 娘さんはもうすぐ2歳。 大学入学までの16年間という歳月は、投資において『最高の発酵時間』になります。 かつての...

三井住友カード プラチナプリファードは、Vポイントを効率よく貯めたい人にとって有力なカードの一つです。 ただし、以前のように「とにかく高還元」「SBI証券で最大5％」だけを見て選ぶと、実際の使い方とズレることがあります。 2026年現在は、通常利用...

もうすぐ2歳の娘と8日間の旅へ。子連れフライトは「仕込み」が9割 厨房でも旅行でも、成功の秘訣は同じ。完璧な『ミザンプラス（下準備）』です。 今回はもうすぐ2歳になる娘を連れて、8日間のハワイ・ホノルルへ。 15年厨房に立ち続けてきた僕にとって、...

JALやANAの上級会員を目指す方法は、以前よりかなり複雑になりました。 特に注意したいのが、「マイルを使えば、ほぼ飛ばずにJGCやSFCを取れる」という理解です。 2026年現在、JALとANAでは仕組みが大きく異なります。 この記事では、現在の公式ルールをも...

ダイヤモンド会員への招待状。重厚な扉の先に広がる別世界 旅の成功は『下処理（出発前）』で決まります。 羽田空港の『重厚な扉』の先、ANAダイヤモンド会員と一部の上級会員だけが許された『ANAスイートラウンジ』は、単なる待合室ではありません。 ここ...

メイン包丁の裏で輝く「小さなナイフ」。Olive（オリーブ）の真価 厨房にはメインの包丁だけでなく、小回りの利く小さなナイフも必要です。 マリオットアメックスやヒルトンアメックスが最高級食材を捌く『メイン包丁』だとしたら、この三井住友カード「Ol...

派手なクレカ案件だけが「市場」じゃない。プロが毎日チェックする棚の奥 大きな魚（高額クレカ案件）を釣り上げるのは爽快ですが、それだけで厨房を回すのは三流です。 真に恐ろしいのは、誰もが見向きもしない『地味な素材』から、 とんでもない旨味（ポ...

財布を出すのは「二流のシェフ」。一流はスマホ1つでマイルを刈り取る 厨房でのスピードは命です。注文を受けてから財布を取り出し、小銭を探し、カードを差し込む……。そんなモタついた動きでは、最高の料理（マイル）は仕込めません。 2026年、僕たちの手...

マイルを長く貯めていると、避けて通れないのが「制度変更」や「必要マイル数の改定」です。 せっかく貯めたマイルなのに、以前より特典航空券に必要なマイル数が増えたり、ポイントからマイルへの交換条件が変わったりすることがあります。 僕も15年ほど...