2026年– date –

ついに、この手に金属の冷たい重みを再び迎える日が来ました。 メタルカードは１回目の発行と同じ包装で本人限定受取郵便で届いた。 アメリカン・エキスプレス・プラチナ・カード。 クレジットカードの最高峰として君臨し続けるこのカードは、単なる決済ツ...

男3人の博多呑み倒れ旅、2日目の午後は今福岡で最も勢いのある超人気居酒屋百式へ行ってきました！ 当初の計画では「夕方にはメインの水炊きが控えているから、昼は名物を1〜2品つまんでサクッと1時間ほどひっかけるだけにしよう」と固く誓い合っていた男3...

2026年、ヒルトン・オナーズには通常のダイヤモンドより上の最上位ランクとして、「ダイヤモンド・リザーブ」が設けられています。 名前だけを見ると「通常ダイヤモンドより圧倒的に上なら、狙う価値があるのでは？」と感じます。 ただ、実際の獲得条件と...

15年目シェフが目をつける「仕込み原価0円」の最強ホテルエリート・ループ レストランの現場において、上質な料理を提供しながら収益性を極限まで高めるカギは「一からコストをかけずに最高品質の素材を仕込むルート（歩留まりの最適化）」を確保すること...

クレカ決済で手に入れたステータス：その「VIPのメッキ」はフロントで見抜かれている 「アメックス決済で年間数百万円を動かし、マリオットのプラチナやヒルトンのダイヤモンドを獲得した！これで毎回スイートルームにアップグレードされるはずだ」 ——そう...

こんにちは、東京でレストランのオーナーシェフを経営しているダスティです。 厨房でフライパンを振り、極上の一皿をお客様にサーブする毎日。 お店のオペレーションを全力でこなし、家に帰れば妻と一緒に、もうすぐ2歳になる愛娘のイヤイヤ期突入に向けた...

こんにちは、東京でレストランのオーナーシェフを経営しているダスティです。 厨房でフライパンを振り、極上の一皿をお客様にサーブする毎日。お店のオペレーションを全力でこなし、家に帰れば妻と一緒に、もうすぐ2歳になる愛娘のイヤイヤ期突入に向けた...

こんにちは。ダスティです。 普段は東京の店で15年目になる現役の総料理長として厨房を統括しつつ、陸マイラーとしてJALやANAのマイルを徹底的にスタッキングするライフスタイルを送っています。 2歳になる愛娘と妻を連れた家族旅行。 最高にハッピーな旅...

こんにちは。ダスティです。 普段は東京の店で15年目になる現役の総料理長として厨房を統括しつつ、陸マイラーとしてJALやANAのマイルを徹底的にスタッキングするライフスタイルを送っています。 妻と2歳の可愛い愛娘を連れた家族旅行。 最高に楽しい思い...

こんにちは。ダスティです。 普段は東京の店で15年目になる現役の総料理長として厨房を統括しつつ、陸マイラーとしてJALやANAのマイルを徹底的にスタッキングするライフスタイルを送っています。 妻と2歳の可愛い愛娘を連れた、笑顔あふれる家族旅行を無事...