2026年7月– date –
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【イケメンの足元】夏の博多を歩き尽くすための「大人のコンフォート・フットウェア」。清潔感とラグジュアリーを両立させる夏の大人サンダル＆シューズ論
こんにちは。ダスティです。 普段は東京の店で15年目になる現役の総料理長として厨房を統括しつつ、陸マイラーとしてJALやANAのマイルを徹底的にスタッキングするライフスタイルを送っています。 今回お届けするのは、お店の特別な常連様2名と決行した、真... -
【夏休み直前でも諦めない】15年目シェフがMacBookの高速リロードで勝ち取る、夏の特典航空券「空席待ち大逆転術」
こんにちは、東京でレストランのオーナーシェフを経営しているダスティです。 7月に入り、世間は一気に夏休みムード一色。 日々の厨房でフライパンを振りながらお店のオペレーションをこなす傍ら、家に帰れば妻と一緒に、もうすぐ2歳になる愛娘のイヤイヤ... -
チェックイン直後の聖地巡礼！フォーポイントから「元祖 長浜屋」へ突撃する男3人の博多ファーストタッチ
こんにちは。ダスティです。 普段は東京の店で15年目になる現役の総料理長として厨房を統括しつつ、陸マイラーとしてJALやANAのマイルを徹底的にスタッキングするライフスタイルを送っています。 今回お届けするのは、お店の特別な常連様2名と行く真夏の博... -
フォーポイント フレックス byシェラトン福岡博多にポイント泊！浮いた軍資金をすべて中洲の夜へ全ツッパする大人の贅沢投資術
こんにちは。ダスティです。 普段は東京の店で15年目になる現役の総料理長として厨房を統括しつつ、陸マイラーとしてJALやANAのマイルを徹底的にスタッキングするライフスタイルを送っています。 今回お届けするのは、お店の特別な常連様2名と決行した、真... -
【知らなきゃ大損】2026年から激変したANA「今週のトクたびマイル」の新スケジュール！週末弾丸旅行を賢くハックする方法
こんにちは、ダスティです。 東京でレストランのオーナーシェフをしながら、陸マイラーとして家族でのフライトをハックしています。 日々の厨房やお店のオペレーションをこなしつつ、妻と、もうすぐ2歳になるイヤイヤ期突入間近の娘を連れて、いかに極上の... -
モッピーからJALマイルへ交換する方法｜2026年9月の最新レートとキャンペーンを解説
モッピーのポイントをJALマイルへ交換するとき、「今は何％で交換できるのか」「キャンペーンはまだ使えるのか」が分かりにくいと感じる人は多いと思います。 2026年8月には、JALとモッピーの共同キャンペーンとして「JAL×moppy 夏のマイル『超』レートア... -
ANAプレミアムクラス搭乗記｜NH241便で羽田から福岡へ【男3人旅】
今回は、お店の常連さん2名と3人で福岡へ行ったときのフライト記録です。 利用したのは、羽田空港から福岡空港へ向かうANA NH241便のプレミアムクラス。 普段は店でお会いしている常連さんと、今回はカウンターを離れて一緒に旅へ。羽田空港のANAラウンジ... -
【グローバル食育】2歳の娘と巡る宮古島の離島・ハーブ農園視察！垂直水耕栽培へフィードバックする島野菜の抗酸化データ
はじめに：離島の強烈な紫外線が育む生命力。料理人がハーブ農園に2歳の娘を連れて行く理由 ただマイルを使ってリゾートのプールサイドで寛ぐだけでは、真のグローバル食育とは言えない。 私たちが今回、宮古島からさらに橋を渡り、離島の奥深くに佇むオー... -
【食×AI】現地ではスマホ1つで即アクセス！MacBookで宮古島ローカルの「子連れ歓迎かつ味が本物な名店」を出発前に2分で自動抽出した全データ
はじめに：子連れリゾートの成否は「出発前2分の段取り」で9割決まる。 2歳の娘を連れての宮古島遠征。 どれだけ美しいビーチや高級ホテルを予約していても、現地で「今日の夜、子供と一緒にどこで何を食べよう？」とスマホを握りしめて彷徨った瞬間に、極... -
【ハイクラス結婚式】空間演出のプロが見た宮古島リゾートウェディング！五感を満たすおもてなしとホスピタリティの神髄
はじめに：一期一会の「満席のディナー営業」と同じ。リゾートウェディングという究極の空間演出 結婚式、それも圧倒的な非日常を演出するハイクラスなリゾートウェディングの本質は、レストランにおける「一晩きりの特別なフルコースの営業」と全く同じだ...
