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1. 導入：なぜ僕たちは、あえて「面倒な道」を選ぶのか 15年、厨房でフライパンを振り続けてきて、確信していることがあります。 それは『手間に比例して、味（還元）は深まる』ということです。 市販のブイヨンを使えば、料理は一瞬で完成します。 ポイ活...

毎日外食（コース料理）では、胃も財布も持ちません オーナー、厨房において『すべての料理を高級食材のコース』で構成すれば、原価は跳ね上がり、お客様も疲れてしまいます。ハワイ旅行も同じです。 8日間の滞在。3食すべてをワイキキの人気店で外食すれ...